Šodien trāpīju uz (laikam) pēdējā ledus Gaujā. Copēju no 14-17, ēsma vībotnieks, svina trijnieciņš. Cope bija forša, ņēma visos līmeņos, arī tieši zem ledus.Kopā 3,5kg, lielākie ap 250g.
Mazdēlam ikriņi, vienai daļai novelku ādu, rīvmaizē un sviestā. Pēc filēšanas ir tikai centrālā asaka,anālā spura un aste. Priekš sīkajiem asaku dēļ ir labi un samēŗā droši. Vienu daļu tīru klasiski, cepu ( bez miltiem,olām utt. )sviestā diezgan brūnus.Pie teļļuka un aliņa ir OK. Neko garšīgāku kā cepts asarītis nav. Ādas novilkšana ir ātrāka kā klasiskā tīrīšana, parasti tā ātri tieku galā ar peipusniekiem. Pāris dienās mans loms ir piebeigts.
ko Tu ar viņiem dari - kulinārijas nozīmē.
Mazdēlam ikriņi, vienai daļai novelku ādu, rīvmaizē un sviestā. Pēc filēšanas ir tikai centrālā asaka,anālā spura un aste. Priekš sīkajiem asaku dēļ ir labi un samēŗā droši. Vienu daļu tīru klasiski, cepu ( bez miltiem,olām utt. )sviestā diezgan brūnus.Pie teļļuka un aliņa ir OK. Neko garšīgāku kā cepts asarītis nav. Ādas novilkšana ir ātrāka kā klasiskā tīrīšana, parasti tā ātri tieku galā ar peipusniekiem. Pāris dienās mans loms ir piebeigts.