Stintes

Ventspilii no stinteem na ne smakas

Sodien bijam stintes daugava preti molam. Tak nav vinu tur.

ka ar stintem pie ventspils,un ar ledu

Citējot Bumu...

Vispirms gribu teikt, ka raudas priekš vasaras ķeru un gatavoju ziemā ,kad tās nebarojas ar veģitāro maltīti ,bet lieto pārtikā visādus moluskus un vēžveidīgos un vēl ir pilnas ar ikriem
Vēl kas lai pagatavotu garšīgu un mazsālītu voblu ir pats laiks ,jo mušas un citi insekti iztrūkst tāpēc var izmantot mazāku sāls daudzumu.
Vienīgais trūkums ir apstāklī ka zivs pēc copes ir jāatlaidina no Peipi savādāk arī nevar atvest Tāpēc pēc Peipja raudas braucu kad ir atkušņi tuvāk pavasarim ,jo nesasaldēta rauda gastranomiskā ziņā ir labāka Atbraucot mājās noķert
ās raudas nemazgāju ,jo cenšos to nesasmērēt -lietoju cukura maisus ar plēvi iekšpusē Zivs sālīšanai izmantoju lielu trauku /25 litru plastmasas toveri/. Ziemas sālijumam izmantoju sāls un cukura maisījumu /uz 1kg saļs 2 ēdamkarotes cukura /tas dod patīkamu smeķi . Zivi lidz 1 kg nedrīkst ne ķidāt ne arī kā citādi apstrādāt tapēc ka tiek zaudēta zivju eļļa kura arī sastāda 90% no zivs garšas Trauka dibenu noklājam ar sagatavoto maisījumu/sāls +cukurs/ Liekam kārtu ar zivīm /kā siļķes mucā /Nokaisam ar sāli un liekam virsū nākamo kārtu līdz toveris ir pilns .Jācenšās zivis sašķirot tā lai rupjākās būtu apakšā bet smalkās augšpusē.Kad toveris ir piepildīts noberam augšējo kārtu pilnībā ar sāls cukura maisījumu.Toveri liekam vēsā -ne aukstā vietā .Vēl kas zivis toverī ir jānoslogo ar dēlīti un akmens slogu /vai arī kādu citu smagumu/ Zivs sālīšanai nav garšas veidošāna ,bet zivs atbrīvošana no mitruma. Pēc vairākām stundām izveidojas tuzluks tā ir pirmā pazīme laika skaitīšanai /no tā parādīšanās zivis jātur 3-4 dienas Ziemas zivis es turu 3 dienas Zivs gatavību nosaku pēc mugurām tām jābūt iekritušām un cietām.Kad esam konstatējuši zivs gatavību sākam nākamo procesa daļu.-mērcēšanu . Praktiski tas ir viens no svarīgākajiem ,ja maksimāli no zivs jādabū ārā sāls . Ir vairāki varianti kā to darīt
1.izmantot tekošu ūden/es tā daru/ar rēķinu cik dienas zivis bija sālījumā tik stundas tās jātur tekošā ūdenī to daru laukos jo tur ūdens daudzums ir neierobežots un bez skaitītāja ;DD
2.Turēt zivis svaigā ūdenī periodiski to nomainot , ūdeni šajā gadījumā ir jāmaina 5-6 reizes un zivis jānotur 12 stundas
3. ja zivis uzpeld virspusē tas norāda par zivs gatavību un mērcēšanu var beigt.
Gatavās žāvēšanai zivis veram uz auklas vai stieples un izkaram vēsā vietā -saules stari tās skārt nedrīkst .Kā karināt tā ir katra iedoma un funktieris tikai jāatceras vienu visām astēm jābūt uz leju un zivis savstarpēji nedrīkst saskārties!!!!, Tālākais jau ir laika un temperatūras varā parasti viss notiek no nedēļas līdz 3 nedēļām Personīgi es zivi ņemu nost kad tā vēl ir mīksta/nedaudz/
Vēl ļoti svarīgi - gatavās zivs uzglabāšana. To var glabāt tikai papīra maisos -nekādā gadījumā plēves maisiņos ,ja nav papīra kulītes tad to ir jāietin papīrā kaut vai avīzē .Vēl par vietu kur žāvēt Vienalga kur-uz bēniņiem pažobelē šķūnī pirtsaugšā -ka tik peles un žorķi nesaskādē.
Šādi gatavota vobla man vasaras mēnešos noēdās visa /atspaids ģimenes budžetā/Parasti jau jūnijā viss ir beidzies -kaut tonna būtu viss tiek apēsts

No rīta bijām piebraukuši, cilvēku 20 bija, kuri pa kādai stintei vilka, bet nekas īpašs, vienīgais bezmaksas solārijs garantēts...

Runa ir par ezeru/līci, kas atrodas pretī Molam starp Daugavu un Krasta ielu. Par lomiem nezinu, jo pats nebiju, info no lpr.

valdis687:

par kur ezeru/dikji ir runa?

tas taja lpr.lv shodien bija publicets? shogad vel salakas gribu pacopet, lielupe vairs vinu nav.

Jā tas ir Krasta ielā pretī lielveikalam. Kādreiz es tur esmu labi vilcis salakas. Tad pirmās salakas ķērās Daugavā, vēlāk arī lielajā dīķī/ezerā.

paga tas ir pie lielveikala mols? starp veikalu un salu?

tikko braucu tur garaam nevienu neredzeeju.

fuks » 02 мар 2012 19:42

напротив молса клюёт корюшка сегодня с 11 до 16 86 штук ловится с 6-7 метров

Tas lpr.lv saitā

Pļac, sakārdinājāt, aizskrēju uz ĀGENīTI, stinte 0, tantuks saka nekļovs šodien arī nebūs, ehh paņēmu nēģus, vis maz kāda pārmaiņa.

Sory ar šo vēju stince zvejniekiem nebūs Netiek jūrjā Jāgaida kad mainīsies vēji

centrāltirgū 2.00ls

Tukuma uz tirgus 1,40 ls

Rīt no rīta piezvani Ja ņems ārā tīklus paņemšu Stince liela rupja Nesalīdzināt ar copeni ķerto strimalu

Neatceros , man liekās ka 2,50 .

Bums, panem man ar 5kg, pieskriesu pakal kur vajag :)

Nu ja pa 1,50ls ieperk no zvejniekiem, tad ciipars bus bargs. Cik naudinas Gint Aagjiitii prasa?

Es bez taas zivtinjas sestdienu pusdienas nevaru iedomaties :)

Vakar pājēmu bičiņ 12 kg Notīrīju un štrunts vien tur palika Sacepu ielaidu marinādē -pāris kotletes un beidzās :DDD Rīt braukšu akan pakaļ-bibās tomātā un voblā :DD