Nesen sieva atnesa no bodes lavašu /Armēņu neraudzētas mīklas pantoki-tā mēs viņus saucam/
Domājām sabūvēt laša rollus ,bet nesanāca.Lai pantoks neaizietu bojā netā atradu rezepti ,kā viņu izmantot savādāk.Rezepte ...
200 gr vistu sirdis
200 gr kuņģīši
150 gr cietais siers
6 iepakojumi lavaša
2 olas
Dilles
loki
Saulespuķu vai nrapšu eļļa
maltie pipari
sāls tie pēc garšas
Sirdis un kuņģišus izvāram līdz gatavībai, maļam vai blenderējam.Dilles un lokus sasmalcinam un liekam klāt
Sieru rīvējam uz smalkās rīves, liekam klāt masai, iesitam olu dzeltenumus, sālam, piparojam un labu izmaisam.
Lavašu griežam trīssturos vai kvadrātos: uz nogrieztā lavaša maliņas liekam izveidoto masu.Visu sarullējam cigārveidīgi un uzziežam virsū pāri palikušo olu baltumu
Pannu ar eļļu nokarsējam , liekam virsū sarullētos cigārus un cepam līdz zeltītai virsmai, kad gatavs ņemam nost un liekam uz salvetes lai tā nosūktu lieko eļļu.Sanāca cmuki un garšīgi