Viss kas no Buma !

cepenē vari likt kaut 270 grādus, burkā ar ūdeni vairāk par 100 grādi nedabūsi. A tikko parādās spiediens (autoklāvā), tā arī vārīšanās temperatūra ir augstāka.

laikam ja upašam pieleca - autoklāvā pašā spiediens ir leilāks kā burkā, kad tā sāk ''vārīties'' un tā nesprāgst... bet cepeškrāsnī aizvērtā burka uzsprāgs.... hmm.... jākarsē būs vaļējas burkas.. :)

Klausieties - varbūt stulbs jautājums.... Kāpēc to konservu karsēšanu nevar veikt cepeškrāsnī? Tagad jaunās modernās elektriskās cepeškrāsnis ar ventilatoru - uzstellē termometru uz 130*C un cepini cik vajag! Cik saprotu tad tajā konservēšanas procesā būtiska ir temperatūra un nevis spiediens!

P.S. Personīgi esmu cepis gaļu 85*C... jācep gan kādas 6 - 8 h , bet gaļa sanāk ideāla - sulīga un mīksta! Šito dzirdēju no kāda superrestorāna šefpavāra, kā labāko cepeša cepšanas tehnoloģiju!

Jankar, par pārbaudēm šoreiz ieteiktu vērsties pie santehniķiem- viņiem ir hidrauliskās preses ar kurām pirms apkures sezonas presē sistēmas- līdz 12 atm uzpumpēs par aliņu :):) Ja izturēs :):):)
Ja ražošanu plāno uzsākt- vari nopirkt, bet cena sākot no 120Ls- tikai sev dārgi! ;)
Vispār ar gaisu/gāzi vari pumpēt ar zemu spiedienu nu līdz 1atm lai saprastu vai nav noplūdes.

Zviedri nedēļas beigās Rīgā rāda pat līdz -25,tikai trešdien vējš iegriezīsies no dienvidu puses,a varbūt arī neiegriezīsies...

Bik jau patramdīju(cik paspēju),bet gribas vēl! Un vēl,un vēl...:) Ledus šai nodarbei ir liels ienaidnieks:) Ļoooti liels!:)

Hehe, Raih, Tev arī nav miers mājās, gribās lielo, pumpaino zivi patramdīt :D

Visur, pie norvēģiem, pie krieviem.

Kur ta tādas blēņas saskatījies?

micuks
No tavas mutes meteorologam ausī!

Hmm paskatījos tikko laika prognozes. No aiznākamās nedēļas jau sola +

Tāpēc jau ari kombinēšu bleķi + mušu

raihs,
ne visai precīzi,gaiš ir ap 5 h,cope ap 4h...
Bet pa tumsiņu var arī pavēdzeļot,ja gribās protams...

Bumsi,
varu 'daložitj',ka uz vēdzelēm un asariem tavi bleķi tur strādā,bet tās sīgas un foreļes pagaidām ne īpaši uz to bleķi kāras,bet labprāt dzirdēšu no tevīm citas atsauksmes...

Ha,kāda nu tur tagad cope(es domāju Zviedrijā),ja gaišs "ot sili" ir tikai 2 stundas:) Tik vien kā lieliska laika pavadīšana Čagas Ķeņča lieliskajā kompānijā:)

Atskaite sekos :DDD vēl jau ir laiks 26 starts

Nu tad tik atliek novēlēt: ne asakas!

micuk Čamodāns točno būs līdzi Jāizmēģina viss lai zinātu kas un kā Zinu ka Latvijā strādā Peipusā arī par Swenoniem tumša bilde Paņešu līdzi portatīvo darbnīciņu un uz vietas kaut ko izfunktierēšu Galvenais ka barības bāze jau ir zināma Micuk Tavas mušas noteikti likšu lietā

Vispār bīstami Bumu pie svensoniem laist ar viņa paša copes rīkiem. Iedomājieties, atvērs Bums savu bleķu kastīti, pamanīs kāds svensons un arī sagribēs. Un tad visi svensoni sagribēs, bet viņu ta ir daudz un mums ta te pašiem nepietiks Buma labumu :D

Ņea ..Man ar savu pietiek :))