Kūpinātavas

kaputaarps [30.07.20]: maximā steiks...usi..

Starp citu, nav nemaz tik traki. Normāla gaļa, ja trāpa uz pievedumu. Es "Skārnī" A7 pērku, bet arī jātrāpa uz pievedumu.

kaputaarps [30.07.20]: maximā steiks...usi..

Pox, Sky un specveikals ja nav pa ceļam

maximā steiks...usi..

Es ņem to lop, tagad neticēsi-50% gadījumu Maximā xxx, gemosa steika garšviela, bik eļļa, 2 stundas, tad uz grila karsta 4 min no katras puses,ja biezs gabals virs 3 cm, tad no 4 pusēm, cepene 15 min 70 grādi, beigās paceļu kād minūti uz 200, pirms lieku cepenē uzliek pirkuši sviet.

usis [30.07.20]: Japāna liela, pieļauju ka streikus cep 10000 vietās,trāpi nu uz pasaulē labāko.
:)
Es nav izlepis, paņēm mūsu pašu lopiņ, bik iemarinē, uzcep un griež vidēji ceptu iekšā ka šņakst vien.

Mūsējais sīksts, protams. Labākais variants, ko esmu atradis par labu esam, ir iemarinēt uz 24h krievu sinepēs. Tad uz pārkarsētas pannas aprauj poras no visām pusēm, tad atdzesē(vai nomaina) pannu, vāku virsū un uz elektriskās plīts 4. -5. režīmu 10-12 minūtes. Bet nedrīkst marinēt ilgāk par vienu diennakti.

Japāna liela, pieļauju ka streikus cep 10000 vietās,trāpi nu uz pasaulē labāko.
:)
Es nav izlepis, paņēm mūsu pašu lopiņ, bik iemarinē, uzcep un griež vidēji ceptu iekšā ka šņakst vien.

Es neveidoju savu viedokli tikai no sava personiskā- tajā restorānā pabijuši vismaz 10 mūsu tautieši. Visi ir teikuši vienu un to pašu- labākais steiks , kas ir ēsts. Taisnības labad jāpiebilst, ka pieļauju, ka neviens no viņiem nav bijis Japānā

... Un Japānā nav lašu...

raihs, 30.jūlijs 2020, 21:55

Bet ir Fugu...

kaputaarps, 30.jūlijs 2020, 21:59

Da laab...., es ar’ māk apieties ar ar labu steika materiālu(tāds kā profesionāls hobijs)... te nav ko uztraukties.....skaidrs, ka kādam nekas nebūs labāks par cūkas klucīšiem etiķī..... arī man uz nostaļģiju....

... Un Japānā nav lašu...

raihs, 30.jūlijs 2020, 21:55

Bet ir Fugu...

cenas skandināviskas..

... Un Japānā nav lašu...

kaputaarps [30.07.20]: laikam jau nē.... ja nu gadījumā Tur nokļūsi, tad pats pasmiesies par tiem ArgenČīles steikiem...

Var jau būt, bet varbūt arī nē.... Bet uz Japānu nebraukšu noteikti, nevilina mani tā kultūra, un cenas arī ne...

laikam jau nē.... ja nu gadījumā Tur nokļūsi, tad pats pasmiesies par tiem ArgenČīles steikiem...

Gari jāstāsta, bet lai nu būtu- pie vīna glāzes tāpat nav kur steigties... Steiks.
It kā brends ir Argentīna. Bet nē- salīdzināju 4 Argentīnas restorānu steikus ar 4 Čīles restorānu steikiem- Čīle ieņēma visu pirmo četrinieku. Viens no restorāniem- La Marca- ir vienkārši unikāls! Nav saprotams, kā viņi dabon gatavu TĀDU steika kvalitāti! Cenas normālas, pat ļoti. Kādas dezmit reizes esmu tur bijis, un katru reizi šķiet, ka brauciens jau ir izdevies tikai dēļ šī restorāna apmeklējuma! Sliktā lieta ir tā, ka pēc viņu steika viss cits šķiet nožēlojams steika izstrādājums... Tik vien atliek tāds sīkums, kā tikt uz Čīli, Puerto Varas pilsētu... :)

raihs, 30.jūlijs 2020, 20:43

Kàrdinoši....Japānā esi bijis?

Gari jāstāsta, bet lai nu būtu- pie vīna glāzes tāpat nav kur steigties... Steiks.
It kā brends ir Argentīna. Bet nē- salīdzināju 4 Argentīnas restorānu steikus ar 4 Čīles restorānu steikiem- Čīle ieņēma visu pirmo četrinieku. Viens no restorāniem- La Marca- ir vienkārši unikāls! Nav saprotams, kā viņi dabon gatavu TĀDU steika kvalitāti! Cenas normālas, pat ļoti. Kādas dezmit reizes esmu tur bijis, un katru reizi šķiet, ka brauciens jau ir izdevies tikai dēļ šī restorāna apmeklējuma! Sliktā lieta ir tā, ka pēc viņu steika viss cits šķiet nožēlojams steika izstrādājums... Tik vien atliek tāds sīkums, kā tikt uz Čīli, Puerto Varas pilsētu... :)

Lai cik dīvaini neliktos, tad labākais liellopa steiks ir Japānā...un kamēr to bulli vai tā sēklu, kāds nenospers, tikmēr mēs ēdīsim, nu tādu, ļoti labu, bet otršķirīgu govs gaļu...

kaputaarps, 30.jūlijs 2020, 19:57

Tur, laikam, nav tik vienkārši.. vajag jau apstāķļus lopam kā Japānā..

Lai cik dīvaini neliktos, tad labākais liellopa steiks ir Japānā...un kamēr to bulli vai tā sēklu, kāds nenospers, tikmēr mēs ēdīsim, nu tādu, ļoti labu, bet otršķirīgu govs gaļu...

Latvijā ir laba gaļa. Piemēram Hereford vai Cash&Carry bodēs (leišu liellopa fileja). Tikai cena, nu, khm... 16-36 eiriki par kilo. Es gan uzlauzu savu dzīvi - ēdu retāk, toties mega krutāku miesu.

Provējam nesačakarēt šo sadaļu, labi Ķengur? Ja Tev ir viena alga par kūpiņu receptēm, varbūt tad nevajag baigi te rakstīt? Ir taču vēl simtiem sadaļu, kur izpausties.

geos, 30.jūlijs 2020, 19:38

Piemēram Norvēģijā T-bone steiks kilogramā ap 30 eur

Latvijā ir laba gaļa. Piemēram Hereford vai Cash&Carry bodēs (leišu liellopa fileja). Tikai cena, nu, khm... 16-36 eiriki par kilo. Es gan uzlauzu savu dzīvi - ēdu retāk, toties mega krutāku miesu.

Provējam nesačakarēt šo sadaļu, labi Ķengur? Ja Tev ir viena alga par kūpiņu receptēm, varbūt tad nevajag baigi te rakstīt? Ir taču vēl simtiem sadaļu, kur izpausties.

Par tām vistas filejām....pamēģiniet, būsiet patīkami pārsteigti.... Tikko nodūmoju....marinādē saliku ĻOTI salds, skābs, ass(pamatprinicips).... pa āzisko....sieva ēd murrādama....