Līņi un to cope

Līņi copēs vēl dažas dienas, tas ir līdz 23.augusta plkst. 14:18. Tā ka jāpasteidzas un jāiespringst, ja grīb vēl paspēt kūpiņam saķert :)

Sveiki! Līņi copē esmu iesācējs, tāpēc jautājums vai līņiem vidus Vidzemē nav par aukstu, vai arī tie ir joprojām aktīvi??

Kādreiz teica:,,Ragi dūņās!",kad atcerējās kā bij nokosts.:)
Labi...pietiek ...irst,jāpendelējas un aidā ezerā uz copi !

Apbrīnoju cik daudzi ir dūņas ēduši :D, ka zin ka tā ir dūņu garša.

Davis-Di, 19.jūnijs 2021, 17:00

Sajust dūņu garšu,tas vecīt ir Profu līmenī :)...Tev viss vēl priekšā !:)

snipiens, 19.jūnijs 2021, 17:23

Viānam nekad nav bijusi galva dūņās :)

Apbrīnoju cik daudzi ir dūņas ēduši :D, ka zin ka tā ir dūņu garša.

Davis-Di, 19.jūnijs 2021, 17:00

Sajust dūņu garšu,tas vecīt ir Profu līmenī :)...Tev viss vēl priekšā !:)

Apbrīnoju cik daudzi ir dūņas ēduši :D, ka zin ka tā ir dūņu garša.

Par to dūņu garšu...vai tik tas nebūs saistīts ar katra garšu kārpiņām un viss ir galvā .Vienugad viena no Dārgās māsām sajuta, manis žāvētam ,Babes līnim dūņu garšu...pārējie ~5 ļauži,neviens neko nesajuta.Šogad...vai nu viņai aizmirsies,vai nu kas cits pamainījies...tikai uzslavas !:)Es personīgi ,ne kamā nemērcēju un ar neko neapkaisu...izķidāju un žāvēju,pēc tam izturu sālsūdenī un vanckāju iekšā.:)Bet saskāries esmu ar dūņu piegaršu zivīm.Vienreiz Engures asari atdeva dūņu garšu...otrreiz Limbažu Dūņezera karūsas ( tās toč nebija ēdamas ),lai gan patstāvīgi tur viņas kāds velk.Par viss ir galvā...nu tikko salasoties, tā riktīgi iegaršoju, nesen pagatavoto Babes līni...nav nekādas piegaršas...urjā...ar galvu viss ok !:)Piekrītu ( seedoo)...majonēze un tomātu mērce visu izglābs !:)

Bebrs sniedz recepti par bebriem :):). Sorry, nevarēju noturēties neierēcis.

Man pat reiz zutis bija ar tādu dūnu piegaršu ka šausmas. Katra zive ja ir dūnains un smirdīga ūdenstilpne tad zivei būs dūnu piegarša.
Par kūpinājumiem. Man patīk visādi marinetas un kupinātas zives. Gan vienkārša marinade, gan ar sieru un zalumiem. Jo visu laiku ēst tikai vienā marinādē kupinatu zivi apniks. Par medijumu to vajag tikai izmercēt udenī bez visadām piedevām, lai izvilktu asins. Bebrus obligāti vajag mercēt lai samazinātu specifisko smaržu. Pienā izmercets zakis un izsautets kazanā ir vispār super.

swordfish216, 19.jūnijs 2021, 12:43

Ja medījumam gribi izvilkt ārā asinis, bik ir jāpiešauj klāt etiķis, bebra gaļu jāpatur gāzētā ūdenī. Pārējais kā kuram tīk, galvenais nepār(cept)kūpināt

Man pat reiz zutis bija ar tādu dūnu piegaršu ka šausmas. Katra zive ja ir dūnains un smirdīga ūdenstilpne tad zivei būs dūnu piegarša.
Par kūpinājumiem. Man patīk visādi marinetas un kupinātas zives. Gan vienkārša marinade, gan ar sieru un zalumiem. Jo visu laiku ēst tikai vienā marinādē kupinatu zivi apniks. Par medijumu to vajag tikai izmercēt udenī bez visadām piedevām, lai izvilktu asins. Bebrus obligāti vajag mercēt lai samazinātu specifisko smaržu. Pienā izmercets zakis un izsautets kazanā ir vispār super.

Arī šķiet dīvaini! tak loģiski, ka ir pļaņčkas, kur zivis pievelkas ar smakām,, ne tikai līņi un uz turieni, ja arī kāds brauc, tad tikai pavalkāt !! Tie paši Engures ruduļi !!

Nu varbūt kādam aizskāršu sirdi, bet kada vēl dūņu garša. Tas pats ar karpām. Tā viņas garšo un tā ir gaumes lieta. Tas pats ar medījumu. Cilvēki mērcē kaut kādos ūdeņos, pienā, pilina ūdeņraža pārskābi klāt, sodu, pelnus ber. Debilisms. Ja grib prosta zivi bezgaršīgu, tad jāiet uz veikalu, un tas pats par medījumu. Jāpērk liellops vai cūkgaļa un uz priekšu.
Vispretīgāk ir turēt pienā un kārtīgi nenoskalot. Cik skaisti un pretīgi garšo un smaržo piededzis piens. Visu cieņu.

buslis, 19.jūnijs 2021, 10:54

Tomēr nav taisnība, jo dūņu garša ir, un var būt arī asarim. Par gatavošanu - es zivs pagatavošanā izmantoju tikai sāli, cukuru, ķiplokus, dažreiz citronu(grillam) un piparus. Tie "nomajonizētie" kūpinājumi, ko var brīžiem redzēt bildēs ir pilnīgs čau. Zivs jāgatavo pa vienkāršo, lai nenomāc pašās zivs konkrēto garšu.

Dūņu garša ir līnim. Upēs nekad nav trāpijies, brīžiem, bet reti ir nelielos, aizaigušos dīķos. Parasti uz tādām vietām nebraucu, gadus padsmit tādi līņi nav trāpijušies. Interesanti, ka vienu gadu tajā pašā ūdenstilpnē var būt dūņu garša, citgad nē. Cope tagad pašā vakarā, pa nakti un agri no rīta.

edzuss2 [19.06.21]: Nu nesaprotu kur un kādi līņi ir jāķer, lai viņiem būtu dūņu garša :))
Nekad neko tādu neesmu izjutis. Tas viss nav galvā un iedomās?

Tas pēdējais komentārs protams nebija Tev edzuss, bet tiem, kuriem vajag līni, kurš negaršo pēc līņa. Varbūt ir jāiemācās normāli gatavot ēdiens ar cieņu pret produktiem nevis pašam un citiem ir jāiestāsta, ka tā ir jābūt un jāgaršo,jo citu neko nemāku.

edzuss2 [19.06.21]: Nu nesaprotu kur un kādi līņi ir jāķer, lai viņiem būtu dūņu garša :))
Nekad neko tādu neesmu izjutis. Tas viss nav galvā un iedomās?

Nu varbūt kādam aizskāršu sirdi, bet kada vēl dūņu garša. Tas pats ar karpām. Tā viņas garšo un tā ir gaumes lieta. Tas pats ar medījumu. Cilvēki mērcē kaut kādos ūdeņos, pienā, pilina ūdeņraža pārskābi klāt, sodu, pelnus ber. Debilisms. Ja grib prosta zivi bezgaršīgu, tad jāiet uz veikalu, un tas pats par medījumu. Jāpērk liellops vai cūkgaļa un uz priekšu.
Vispretīgāk ir turēt pienā un kārtīgi nenoskalot. Cik skaisti un pretīgi garšo un smaržo piededzis piens. Visu cieņu.

Nu nesaprotu kur un kādi līņi ir jāķer, lai viņiem būtu dūņu garša :))
Nekad neko tādu neesmu izjutis. Tas viss nav galvā un iedomās?

Vīri un sievas padalās kāds ar liņa recepti, 1 tik ir kūpiņš nebūs aktuāli

survival, 18.jūnijs 2021, 13:40
Es daru pa vienkaršo. Lai nebūtu duņu smakas un piegaršas marinēju sālī ar melniem pipariem uz stundu ledusskapī. Pec stundas izņemt, izskalot ar augsto ūdeni. Pēc tam ņemu foliju, tur biķin olīveļļu lai zivs nelipinas pie follijas. Zivi vēl drusciņ drusciņ sāls, vederā citrona gabaliņu, svaigu timiānu un pētersīļus vai diļļes. Ietinu follijā un 20 minūtēs cepeškrāsnī pie 200 gr. Pēc 20 min. atvērt, pārliecinājamies vai ir gatavs un aiziet...
Ļoti garšīgi sanāk

stonedrider, 19.jūnijs 2021, 08:34
Ketčups dara brīnumus.............

seedoo, 19.jūnijs 2021, 09:58

:). Pagājušo gadu viens bija ielicis recepti, ka vējenes vāra 5 stundas ketčupā kopā ar dārzeņiem.......:).

Vīri un sievas padalās kāds ar liņa recepti, 1 tik ir kūpiņš nebūs aktuāli

survival, 18.jūnijs 2021, 13:40
Es daru pa vienkaršo. Lai nebūtu duņu smakas un piegaršas marinēju sālī ar melniem pipariem uz stundu ledusskapī. Pec stundas izņemt, izskalot ar augsto ūdeni. Pēc tam ņemu foliju, tur biķin olīveļļu lai zivs nelipinas pie follijas. Zivi vēl drusciņ drusciņ sāls, vederā citrona gabaliņu, svaigu timiānu un pētersīļus vai diļļes. Ietinu follijā un 20 minūtēs cepeškrāsnī pie 200 gr. Pēc 20 min. atvērt, pārliecinājamies vai ir gatavs un aiziet...
Ļoti garšīgi sanāk

stonedrider, 19.jūnijs 2021, 08:34

Ketčups dara brīnumus.............

Vienmēr esmu brīnijies: kāpēc cilvēki cenšas ēst līni, ja viņiem nepatīk dūņu garša? Ēdiet karpas un nebūs jāmokās ar mērcēšanu un citiem brīnumiem...

Lauris74, 19.jūnijs 2021, 09:29

+++

Vienmēr esmu brīnijies: kāpēc cilvēki cenšas ēst līni, ja viņiem nepatīk dūņu garša? Ēdiet karpas un nebūs jāmokās ar mērcēšanu un citiem brīnumiem...