kola [23.09.21]: No saldētavas izņemta vista ir garda. Gaļai arī nav ne vainas, bet zivs zaudē pārāk daudz no garšas. Mākslīgi jāuzfrišina ar garšvielām, bet vienalga no svaigas tālu. Varbūt nepareizi saldēju? Lieku parastā celofāna maisiņā.
Nav tik svarīgi kur ietin. Tur vairāk svarīgs ir termālās apstrādes process. Vista diezgan sīksts produkts un tāpēc tā gaļa atsaldējot saglabā savu konsistenci. Savukārt, lai max pilnvērtīgus saglabātu tādus produktus kā zivs, augļi, dārzeņi, utml., ir nepieciešama tā saucamā šoka sasaldēšanas tehnoloģija. Tas diemžēl nav tas režīms uz mājas saldētavas "Fast freezing". Nepieciešama jaudīga iekārta, kura īsā laikā ar zemām T (-40*C un zemāk) spējīga sasaldēt produktus, tādējādi nebojājot to iekšējo struktūru.